蘑菇的故事

《蘑菇的故事》改编自现实生活,取材于酷虫实验室组织的青少年科普活动案例; 《蘑菇的故事》绘本内容科学易懂，图文并茂，逐步带领小读者了解蘑菇的科学知识； 《蘑菇的故事》小虎、小青、瓢虫、螳螂等人物形象和行为生动活泼，充满童趣； 《蘑菇的故事》借助科学家的指导,帮助青少年认识自然、认识世界、认识自我; 《蘑菇的故事》是一本不可多得非常接地气的少儿科普绘本。

前 言1
作为20世纪80年代出生的人，我的少年时代恰逢我国改革开放后社会迅速发展的时期。小时候，我从电视节目中开始了解世界，看了很多脍炙人口的经典动画片。虽然父母管教得很严格，看电视也有一定限制，但记忆中，看《海尔兄弟》却得到特别允许。这部动画片的内容非常有意思，我收获了很多课本里没有的知识和见识。后来我才知道，这些就是科普知识。
过了近30年，我的大儿子2010年出生，小儿子2013年出生，我一直很认真地陪伴他们成长。但是，男孩子的世界，我不是很懂，因为他们一直在问为什么。为什么小鸟能飞？为什么水能结冰？为什么天空是蓝色的？……这么多为什么，我也不能完全解答呀。于是，我找到一些科学家朋友、老师们来解答。在他们的指引下，很多拥有好奇心的小朋友也加入我们，跟着科学家用科学的方式来认识这个大千世界。于是，“酷虫实验室”就这样建立起来了。
在专家们的带领下，我们去蜂场寻找过“蜂王”，去田地里拔过萝卜，去山里采过蘑菇，还去花丛里找过七星瓢虫……以前，我们只知道有的植物早开花，有的植物晚开花，现在我们知道先花后叶或者先叶后花的规律；以前，我们只认识超市里的食物，现在知道了一颗种子如何从田间地头来到我们的餐桌；以前，我们见了害虫就要灭，现在知道，天敌昆虫在自然环境中发挥极其重要的作用。每多了解一种自然界的生物，就让我们对这个世界多一份敬畏。但是，能来参加“酷虫实验室”的孩子，毕竟是有限的，如何让这些有意思的知识得到传播呢？于是，“跟着科学家看世界”之《蘑菇的故事》和《水中国宝中华鲟》就这样诞生了。
人们看待世界的方式有很多种，有从历史角度，有从哲学角度，有从文化角度……但我觉得，从科学角度认识世界尤为重要。在孩子的成长过程中，学会用科学思辨、理性分析、实验验证等方式和方法解决问题，对他们今后的学习、生活乃至成长都有着积极作用。你有了一个善于思考的头脑，就不会人云亦云；你有了一双善于实践的双手，就不会坐享其成；你有了一双善于发现的眼睛，就不会停滞不前。“跟着科学家看世界”之《蘑菇的故事》和《水中国宝中华鲟》，能引导小读者探究一些科学领域，在他们心里种下一颗科学的种子，那么，我们就静静等待这颗种子生根发芽，慢慢长成参天大树吧。
认识自然，认识世界，其实就是认识我们自己。

胡浩
2021年6月




前 言2
《全民科学素质行动规划纲要（2021—2035年）》提出，2025年我国公民具备科学素质的比例超过15%，各地区、各人群科学素质发展不均衡明显改善。2035年我国公民具备科学素质的比例达到25%，城乡、区域科学素质发展差距明显缩小，为进入创新型国家前列奠定坚实的社会基础。由此可见，科学普及是一项任重道远而又非常有意义的工作。
食用菌俗称蘑菇，是指能形成肉质(或胶质)子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌，是高蛋白、高维生素、高矿物质、低脂肪、低热量的健康食品。食用菌可利用作物秸秆、林木枝杈、畜禽粪便等农林牧废弃物资源进行生产，正所谓变废为宝，点草成金，化腐朽为神奇！
食用菌不属于分类学的单元，而是一个专业术语，是可供人们食用的大型真菌的统称，包括许许多多的菌类：可人工栽培，不可人工栽培的，已知的，未知的，等等。食用菌从小小的孢子到羽绒状菌丝再逐渐长成多彩多姿的硕大的子实体，期间不仅经历了一系列复杂的过程，而且还要依赖于诸多外部因素，历经坎坷，才修成正果，使自身价值得以充分体现。食用菌的这些特点，常常会激发人们的好奇心和探索欲，这也是食用菌的魅力所在。
本书尝试以少儿科普绘本的形式，揭开“蘑菇世界”奥秘，以期让小读者们认识和了解食用菌的神奇之处。限于编者水平，不妥之处在所难免，恳请读者指正。

王兰青
2021年8月

胡浩，北京砼一教育科技有限公司，公司创始人，北京砼一教育科技有限公司创建运行的科学教育品牌——酷虫实验室，致力于青少年科学传播，积极引导青少年走进科学，热爱科学，掌握科学，有志于推动中国青少年科学素质教育发展。采取科学研究与教学互动、科学研究与青少年培养结合的方式，即“科学+”的模式，对各领域科学资源进行挖掘和整合，与首都地区一流的科研院所、高等院校、高新技术企业紧密合作，和广大青少年走进实验室、深入试验示范基地一起享受科学魅力，同时将科学引入课堂，推动青少年创新人才培养。分别与农科院系统、中科院系统、清华控股系统等科学资源单位以及中国农业大学、北京科技大学、北京林业大学等高校合作，从自然科学、社会科学领域分别推出了动物、植物、水生物、昆虫、微生物、生物技术、地质物理、天文等主题的一系列科学活动，有周末亲子班、夏（冬）令营、国内外研学、科技大讲堂以及校园科学课堂等形式，受到学校、家长和青少年的广泛好评。

对世界充满好奇心的小哥俩——小虎和小青在一次郊游的时候，偶遇了昆虫精灵瓢虫博士和螳螂君，他们结识后成为好朋友，从此结伴而行，一起探索这个神奇的世界。每当小哥俩对大自然的事物产生疑问时，瓢虫博士和螳螂君总能找到科学家，帮助孩子们解答心中的疑惑。这不，小哥俩为了蘑菇是不是植物，讨论得热火朝天。瓢虫博士决定带着大家去找“蘑菇王”老师，走进科学家实验室，去野外蘑菇基地……看看蘑菇的背后藏着一个怎样的神奇世界。