果树栽培修剪图解丛书--设施甜樱桃高产高效栽培技术图解（第二版）

1.农科院国家现代农业产业技术体系樱桃知名专家撰写，给您科学可靠的田间指导 2.图文并茂，结合丰富的实践经验，讲解通俗易懂 3.优良推广品种介绍，基于无公害栽培介绍病虫害综合防治技术 4.建园、周年栽培、环境调控、花果期及土肥水管理、水肥一体化、高产嫁接、整枝修剪、裂果防治与病虫害周年防治历，还有先进的容器大苗建园、大棚及避雨栽培技术，助力您轻松实现少病害、高效、丰产栽培 5.结合丰富田间经验手把手教您栽培樱桃致富

前　言
甜樱桃作为蔷薇科李属落叶乔木，果实营养丰富、色泽艳丽，享有“春果第一枝”的美誉，深受消费者喜爱，具有较高的经济价值。由于其设施栽培可有效调控鲜果供应期、扩大适栽范围、产业效益显著，被广泛推广应用。2008年出版的《图解设施樱桃高产栽培与病虫害防治》主要介绍了设施樱桃的栽培意义、生产现状和发展趋势，对甜樱桃的生物学特性、品种选择、高产栽培与病虫害防治技术进行了详细的阐述，为设施樱桃种植者提供了较好的指导和借鉴作用。但是随着产业的发展，新品种、新需求、新问题不断产生，栽培技术不断更新、完善，应广大读者要求，结合长期的生产实践，我们在原书基础上进行了修订，编写了《设施甜樱桃高产高效栽培技术图解》本次修订对原书内容进行了部分优化，在原书基础上更新了甜樱桃品种，增加了设施甜樱桃裂果原因及调控技术、水肥一体化管理技术以及设施甜樱桃果园主要病虫害周年防治历等内容，并对新兴的、处于探索中试阶段的栽培技术——容器大苗建园技术进行了介绍，以期更好地服务于设施樱桃种植相关人员，并期待能给读者提供一个比较好的借鉴。
本书编写过程中，参阅了樱桃专家的大量文献，在此，向原书作者和提供资料、图例的同志们表示衷心的感谢！
由于编者水平有限，如有疏漏之处，恳请广大读者朋友批评指正。

编者　
2021年4月




第一版前言
甜樱桃是落叶果树中成熟最早的树种之一，其果实外观艳丽、营养丰富，享有“春果第一枝”的美誉，深受消费者喜爱。设施栽培是利用温室、塑料大棚或其他设施，通过人为调控果树生长发育的环境因子进行以促早、延迟、避雨等为目的的一种特殊生产栽培形式。随着生活水平的提高，人们对甜樱桃的需求量不断增加，越来越想尽早吃到鲜美的甜樱桃。目前甜樱桃设施栽培主要是利用日光温室或者塑料大棚等设施，通过调节设施内的温度、光照、水分等环境条件，达到早开花，早结果，尽早抢占市场，获得高效益的目的。
近年来甜樱桃设施栽培成了一种新兴的樱桃种植形式，在世界各地迅速发展。保护地栽培甜樱桃不仅提早其成熟期，同时还避免了露地栽培中经常遇到的花期低温、阴雨、大风等不良天气造成的授粉不良及采前降雨引起的裂果等问题，加之上市时间早，果品价格较露地栽培高几倍甚至十几倍，显著提高了经济效益，具有广阔的发展前景。
甜樱桃设施栽培虽然产业效益显著，但是一次性投资较大，栽培管理技术要求也非常精细，需要栽培者熟练、正确地掌握各个环节的各项技能。本书立足生产实践中积累的经验，在编写中参阅了大量文献资料，通过大量实地拍摄的照片，以文字图示相结合的形式介绍设施樱桃高产栽培与病虫害防治技术，以期为设施樱桃种植者提供指导和借鉴，由于编者水平有限，书中疏漏之处，恳请广大读者朋友批评指正！

编者　
2018年3月

刘学卿，农业科学研究院，副院长、研究员，自参加工作以来，积极从事科研、成果开发和科研管理等工作。科研方面主要从事果树育种与高产优质栽培技术研究，在设施樱桃栽培原理与技术方面有较为深入的研究。目前参加国家现代农业产业技术体系苹果综合试验站、国家苹果育种中心、葡萄和樱桃抗逆新品种选育与无毒化栽培等项目的研究，参与樱桃防雨、防霜设施栽培技术的示范推广工作。

本书根据设施甜樱桃的种植特点和生产管理经验，图文并茂，较详细地介绍了设施樱桃的生产概况、栽培生物学特性、优良品种选择、设施樱桃栽培的定植及建园技术、田间管理技术、病虫害防治及果实采收与包装等内容。本书在第一版的基础上更新了甜樱桃品种，增加了设施甜樱桃裂果原因及调控技术、水肥一体化管理技术以及设施甜樱桃果园主要病虫害周年防治历等内容，并对容器大苗建园技术进行了介绍。本书可供农林院校、农科院所、果树站、基层综合服务站以及涉农企业、合作社中从事果树科研、生产及技术推广服务人员和广大果农参考使用。

第一章　设施甜樱桃生产概述 	 001
一、甜樱桃设施栽培的意义 	 002
二、甜樱桃设施栽培的生产现状和发展趋势 	 002
（一）甜樱桃设施栽培的生产现状 	 002
（二）甜樱桃设施栽培的发展趋势 	 003

第二章　甜樱桃的栽培生物学特性 	 006
一、生长发育周期 	 007
（一）生命周期 	 007
（二）年发育周期 	 008
二、树体生长发育特性 	 009
（一）根的生长发育 	 009
（二）芽的类型和花芽分化 	 010
（三）枝条类型和特性 	 011
（四）叶片的特点及发育特性 	 013
（五）开花及坐果 	 014
（六）果实发育 	 015

第三章　设施甜樱桃优良品种选择 	 016
一、甜樱桃优良品种选择 	 017
二、甜樱桃优良品种 	 017

第四章　设施甜樱桃栽培的定植及建园技术 	 033
一、标准樱桃园的建立 	 034
（一）园址的选择与规划 	 034
（二）樱桃的定植和管理 	 035
（三）容器大苗建园技术 	 035
二、栽培设施的设计与建造 	 040
（一）樱桃栽培常用的设施类型 	 040
（二）常用设施环境温度调控设备介绍 	 044

第五章　设施甜樱桃棚室环境调控技术 	 045
一、解除休眠与升温时间 	 046
二、设施内环境特点及调控 	 047
（一）通风 	 048
（二）温度调控 	 048
（三）湿度控制 	 052
（四）光照调控 	 053
（五）气体调控 	 054

第六章　设施甜樱桃花果管理技术 	 056
一、提高坐果率 	 057
（一）高接花枝 	 057
（二）人工授粉 	 057
（三）利用访花昆虫授粉 	 058
（四）辅助授粉 	 058
二、促进果实着色和提高糖度 	 059
（一）转叶或摘叶 	 059
（二）铺设反光膜 	 059
（三）清洁棚膜 	 060
（四）及时摘心 	 060
（五）适时追肥 	 060
三、设施甜樱桃裂果产生的原因及防控技术 	 060
（一）内在因素 	 060
（二）外部因素 	 061
（三）防控技术 	 064

第七章　设施甜樱桃整形修剪 	 067
一、主要树形及整形方法 	 068
（一）甜樱桃自由纺锤形 	 068
（二）小冠疏层形 	 069
（三）自然开心形 	 069
二、修剪方法 	 070
（一）冬季修剪 	 070
（二）夏季修剪 	 072
（三）结果枝组的培养 	 074

第八章　设施甜樱桃土、肥、水管理技术 	 075
一、施肥 	 076
二、灌水 	 078
三、水肥一体化 	 078

第九章　设施甜樱桃病虫害防治 	 079
一、设施甜樱桃主要病害及防治 	 080
（一）设施甜樱桃真菌和细菌病害及防治 	 080
（二）设施甜樱桃病毒病及防治 	 091
二、设施甜樱桃栽培主要虫害及防治 	 097
（一）桃一点叶蝉 	 097
（二）樱桃瘿瘤头蚜 	 099
（三）二斑叶螨 	 101
（四）山楂叶螨 	 102
（五）苹小卷叶蛾 	 104
（六）桃红颈天牛 	 106
（七）金缘吉丁虫 	 109
（八）金龟子 	 111
（九）梨小食心虫 	 113
（十）桑白介壳虫 	 115
（十一）舟形毛虫 	 116
（十二）黄刺蛾 	 118
（十三）扁刺蛾 	 120
（十四）美国白蛾 	 121
（十五）绿盲蝽 	 123
（十六）茶翅蝽 	 125
（十七）梨冠网蝽 	 126
（十八）黑腹果蝇 	 128
三、设施甜樱桃栽培主要病虫害综合防治途径 	 130
（一）农业防治 	 130
（二）物理防治 	 131
（三）生物防治 	 132
（四）化学防治 	 133
四、果品生产农药使用准则 	 135
（一）杀菌剂的药害 	 136
（二）病原物的抗药性及其预防 	 136
（三）杀菌剂的合理使用 	 137
五、设施甜樱桃果园病虫害周年防治历 	 137

第十章　设施甜樱桃果实采收与包装 	 139
一、果实采收 	 140
二、果实分级与包装 	 141

参考文献 	 142