中药科学鉴定方法与技术丛书--常用中药商品鉴定

中药是治疗疾病和卫生保健的特殊物质，它的使用价值是由其属性所决定的，其属性构成了使用价值的物质基础，而使用价值集中体现为品质。为保证临床用药的安全性、有效性、稳定性和可控性，必须对中药品质进行科学的鉴定，制订出规范化的质量标准。
中药的品质鉴定是一个关键的问题，评价中药品质一定要以疗效为准，所以，我们要重视中药药效与形态特征、理化特征和生物基因特征的相关性研究。
众所周知，中药绝大多数是以复方或制剂的形式进入临床，所以对中成药的鉴定至关重要。张贵君教授强调：“只有把中药材、饮片、复方及其制剂的鉴定方法与鉴别特征联系起来，采用综合的方法评价中药的质量，进行关键技术的整合，这样才能真正达到鉴定目的”。这是中药鉴定学科领域不可忽视的一个关键性问题。目前，从整体上来综合评价中药品质的研究较少，中药鉴定方法学著作更属凤毛麟角，药材、饮片和中成药的鉴定研究出现互相脱节的现象，由于受传统思想的影响，一些先进技术还没有真正应用到实际工作中去，中药鉴定的对象是复杂的，重要的是解决方法学的问题，中药鉴定的方法和技术要不断创新，这样才能更加精炼和提升中药的质量标准。
中药品质评价的方法是中药现代化的关键，没有中药品质评价方法的现代化，就不能保证中药的质量。在长期的生产和医疗实践中，人们积累有关中药品质评价的丰富经验和方法，为中药品质的评价和质量的控制奠定了坚实的基础。
在中药品质的现代评价方法中，中药的商品鉴定法就是其重要内容之一。它是使用肉眼和部分仪器检测的方法鉴定中药商品真伪和纯度的一种方法。为此，我们对中药商品的宏观和微观的鉴定方法进行了较为系统的整理和科学总结，旨在促进中药品质评价方法的科学化进程。
为此，我们组织编写了《中药科学鉴定方法与技术丛书》，旨在为中药的现代化贡献力量。
本书共分为五章，重点阐述了中药商品鉴定的基本概念、基本理论和基本方法，并介绍了这些方法在常用中药商品品质鉴定中的应用。本书记载的内容充分反映了现代中药品质评价方法的最新成果和发展方向。
本书由湖南中医学院和北京中医药大学等医药院校中长期从事中药品质鉴定研究的专家撰著，可作为中医药类和医药类专业的博士和硕士研究生、本科生的专门教材，也可作为执业中药师的培训教材，亦是医药行业各层次人员提高专业素质的参考书。
除本书的主要编著者刘塔斯外，还有刘斌、林丽美、郑雪花、陈富彩、刘春分别承担了不同章节的编著工作。
本书在编写过程中得到了化学工业出版社的大力支持，在此表示衷心地感谢。由于编者水平所限，错误和不完善之处在所难免，敬请广大读者批评指正。

全书共分五章。第一章分别介绍了中药商品的发展、分类、产地、采收、加工、质量标准与规格等级、化学成分、鉴别、包装、贮藏与保管、经营等内容。第二章至第五章分植物类中药、动物类中药、矿物类中药、中成药类，介绍了177种中药商品及25种中成药，每种中药商品介绍了包括别名、植物（动物、矿物）名、药用部位、产地、采收加工、商品特征、商品规格、品质评价、化学成分、性味功能、贮藏保管、品种应用等内容，中成药还介绍了处方、制法、检查等内容。
全书文笔简洁，内容准确，突出了中药的性状鉴别、品质评价及规格等级，并附有181张图片，可供中药产、研、销专业人员及有关高等院校师生参考。

第一章 概论1
 第一节 中药商品的发展1
 第二节 中药商品的分类2
 第三节 中药商品的产地、采
收与加工3
 一、中药材的合理采收3
 二、产地加工5
 第四节 中药商品的质量标准与
规格等级7
 一、中药商品的质量标准7
 二、中药商品的规格与等级8
 第五节 中药商品的化学成分10
 一、 含生物碱类中药10
 二、含黄酮类中药11
 三、含苷类中药11
 四、含香豆素类中药12
 五、含挥发油类中药13
 六、含糖类中药13
 七、含蛋白质及氨基酸类
中药14
 八、含有机酸类中药15
 九、含鞣质类中药15
 十、含树脂类中药16
 第六节 中药商品的鉴别16
 一 、鉴定依据17
 二、鉴定方法17
 三、品质检查24
 第七节 中药商品的包装、贮
藏与保管26
 一、中药商品的包装26
 二、中药商品的贮藏28
 三、中药商品的保管31
 第八节 中药商品的经营32
 一、中药商品的经营企业与
中药市场32
 二、中药的价格33
 三、中药的进出口35
第二章 植物类中药38
 第一节 根及根茎类中药38
 1绵马贯众39
 2大黄41
 3何首乌43
 4牛膝45
 5川牛膝46
 6川乌48
 7草乌49
 8附子50
 9白头翁52
 10白芍53
 11赤芍55
 12黄连57
 13升麻59
 14防己61
 15广防己62
 16延胡索63
 17苦参64
 18山豆根65
 19北豆根66
 20葛根67
 21甘草69
 22黄芪71
 23远志74
 24人参75
 25三七80
 26白芷82
 27当归84
 28前胡86
 29川芎88
 30防风89
 31柴胡91
 32北沙参93
 33龙胆94
 34秦艽96
 35紫草98
 36丹参99
 37黄芩101
 38玄参102
 39地黄103
 40巴戟天105
 41天花粉107
 42桔梗109
 43党参110
 44木香112
 45苍术114
 46白术116
 47紫菀117
 48泽泻118
 49香附120
 50天南星121
 51半夏122
 52白附子124
 53石菖蒲125
 54百部126
 55川贝母127
 56浙贝母129
 57黄精130
 58麦冬132
 59知母134
 60山药135
 61莪术137
 62郁金138
 63姜黄140
 64天麻141
 第二节 茎木类中药143
 1桑寄生143
 2川木通145
 3大血藤146
 4鸡血藤147
 5沉香149
 6钩藤151
 第三节 皮类中药153
 1牡丹皮153
 2厚朴156
 3肉桂159
 4杜仲161
 5黄柏163
 6秦皮165
 7香加皮166
 第四节 叶类中药167
 1侧柏叶168
 2大青叶169
 3枇杷叶170
 4番泻叶171
 5艾叶173
 第五节 花类中药174
 1辛夷175
 2丁香176
 3洋金花178
 4金银花179
 5菊花181
 6红花184
 7西红花186
 第六节 果实及种子类中药187
 1五味子188
 2木瓜189
 3山楂190
 4苦杏仁192
 5桃仁193
 6乌梅194
 7金樱子195
 8决明子196
 9补骨脂197
 10枳壳199
 11枳实200
 12化橘红202
 13吴茱萸203
 14酸枣仁204
 15小茴香206
 16山茱萸207
 17连翘208
 18女贞子209
 19马钱子210
 20枸杞子211
 21栀子213
 22槟榔214
 23砂仁216
 24豆蔻218
 第七节 全草类中药219
 1麻黄220
 2鱼腥草222
 3细辛223
 4淫羊藿225
 5仙鹤草227
 6紫花地丁228
 7金钱草230
 8益母草232
 9广藿香233
 10薄荷235
 11肉苁蓉236
 12穿心莲238
 13白花蛇舌草240
 14青蒿241
 15石斛243
 第八节 藻、菌、地衣类中药245
 1海藻246
 2冬虫夏草248
 3灵芝250
 4茯苓252
 5猪苓254
 6雷丸256
 7马勃257
 8松萝259
 第九节 树脂类中药260
 1苏合香260
 2乳香262
 3没药263
 4血竭264
 第十节 其他类中药266
 1青黛266
 2儿茶267
 3冰片269
 4五倍子271
 5芦荟272
第三章 动物类中药274
 1水蛭275
 2地龙276
 3石决明277
 4珍珠279
 5蜈蚣281
 6土鳖虫282
 7斑蝥284
 8僵蚕285
 9海马286
 10海龙288
 11蟾酥289
 12哈蟆油291
 13鳖甲292
 14蛤蚧293
 15金钱白花蛇294
 16蕲蛇296
 17乌梢蛇297
 18鸡内金298
 19熊胆299
 20麝香301
 21鹿茸303
 22牛黄306
 23羚羊角309
第四章 矿物类中药311
 1朱砂311
 2自然铜313
 3赭石314
 4雄黄315
 5滑石316
 6石膏317
 7龙骨318
 8芒硝320
 9炉甘石321
第五章 中成药323
 1十滴水软胶囊324
 2川芎茶调散324
 3六味地黄丸325
 4六神丸326
 5牛黄解毒片326
 6止喘灵注射液327
 7甘草流浸膏328
 8生脉饮328
 9代温灸膏329
 10安阳精制膏330
 11安宫牛黄丸330
 12地奥心血康胶囊331
 13灵宝护心丹332
 14国公酒332
 15注射用双黄连（冻干）333
 16板蓝根茶334
 17复方丹参滴丸335
 18穿心莲片335
 19急支糖浆336
 20珍视明滴眼液336
 21通宣理肺丸337
 22柴胡口服液338
 23清热解毒口服液338
 24藿香正气水339
 25麝香祛痛搽剂340
主要参考文献341