从我国中老年人的实际情况出发,主要介绍中老年人的生理特点、营养与健康、营养要求、保健食物选择、营养配餐基本理论与实践、特殊膳食以及食补养生等内容。本书内容上以配餐实例为主,突出各种营养食谱的编制和分析...
查看详情本书主要针对上班族的生活习惯和工作特点,设计了减肥瘦体、健美强身、抗疲劳、健脑护眼、抗电磁辐射、缓解精神压力、增进睡眠等功效食谱及配餐。内容涉及近两百种菜肴的制作方法,突出各种营养食谱的编制和分析,具...
查看详情近十年来的营养监测表明,我国青少年学生营养不良和营养过剩的问题相当突出。在经济较发达地区,与膳食相关的肥胖、心脏病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发病率明显上升。本书针对青少年的生理特点和营养需求人手,设计...
查看详情本书针对怀孕各个时期胎儿与母体生理变化特点以及营养特点、分娩期营养需求、乳母哺乳期生理特点及营养需求设计并制作了各种配餐原则与食谱。本书内容涉及近两百种配餐方案,突出各种营养食谱的编制和分析,具有较强...
查看详情我国政府一向重视、关心和支持妇女儿童工作。相关部门和专家、学者通过各种渠道大力宣传和普及婴幼儿的营养健康知识,倡导科学喂养。本书针对婴幼儿的生理特点和营养需求,设计并制作了各种配餐原则,并列举了大量食...
查看详情糖尿病饮食疗法是糖尿病治疗中至关重要的基本疗法。本书从糖尿病食疗的一般知识、各种营养素对糖尿病的影响、糖尿病患者食谱、糖尿病饮食疑问解答等方面,介绍了糖尿病患者进行饮食治疗的意义,让患者理解食疗的原则...
查看详情本书详细介绍了皮肤的基本构造和生理功能、皮肤及皮肤附属器疾病的症状、病因、治疗和 <br>预防等知识,并着重介绍了36种常见皮肤病。全书采用一问一答的活泼形式,为了增强读者 <br>的直观认识,还专门配...
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