• 西餐制作图谱

本书主要介绍了一些西餐的制作案例，分为9个部分，包括酱与调味汁、基础汤、前菜沙拉、开胃菜、开胃汤、副菜、主菜、主食和小吃。每个部分首先梳理了一下基础知识和特点，然后介绍了一些具有一定特色和知名度的常见...

查看详情

• 幼儿健康食谱集锦：助我健康成长

3～6 岁的孩子刚上幼儿园，家长十分关注孩子的营养是否全面，饮食是否健康。北京市通州区永顺镇中心幼儿园一直以来高度重视幼儿的膳食营养工作，并根据这个年龄段孩子的成长发育需求，结合多年的膳食营养工作经验，...

查看详情

• 控糖控脂健康餐

控糖、控脂、控热量是减脂瘦身的必备戒条，但是这样的食谱应该怎么制作呢? 奇亚籽、藜麦虽然好，但是怎么烹饪呢? 一日三餐都吃冷冰冰的三明治和沙拉实在不是长久之计。怎么样才能既控糖、控脂、控热量，又能跟正常...

查看详情

• 葡萄酒的风味

“更好地了解，以便更好地欣赏”是葡萄酒品鉴的基石。 《葡萄酒的风味》是为所有对葡萄酒品质感兴趣的人撰写，他们对葡萄酒品味的神秘性以及饮用行为的真正内涵怀有极大的好奇。 受益于酿酒学知识的丰富，及酿酒...

查看详情

• 范志红：我的健康家常菜

范志红教授联合美食达人亲自打造适合中国人的健康家常菜。彩图详解，简单易学，并从吃出苗条、畅通肠道、滋润皮肤、补钙补锌等功能性角度出发，呈现了近200道美味可口、制作简单的家常美食，以全彩步骤图解的方式呈...

查看详情

• 越吃越瘦：赖平平的80道减脂家常菜

适合中国人的减脂餐来了！再也不用吃沙拉吃到浑身发冷，啃发柴的鸡胸肉啃到丧失信心。 香菜牛肉、手撕包菜，再来盘蒜香烤茄子，减脂餐也可以如此接地气。 本书提供了方便易记的减脂饮食法则，早中晚三餐的搭配指...

查看详情

• 论道中国葡萄酒（第二卷）

亘古未有的，集行业88位大咖的12场大课——第十一—二十二届葡界论坛的全部内容，涉及政府、协会、大商、专家、教授、品酒师等多领域嘉宾的权威演说，出发的中国声音已经影响着整个中国葡萄酒行业与市场，甚至全球...

查看详情

• 膳叔的快手儿童营养餐

孩子不爱吃饭怎么办？每天绞尽脑汁地给孩子做饭，还是做不出花样来怎么办？如何搭配，才能给孩子提供全面的营养？如何简单快速地做出一顿美味的营养餐呢？ 有了这本《膳叔的快手儿童营养餐》，爸爸妈妈再也不为孩...

查看详情

• 养生堂之养生厨房：天天养生菜

北京卫视《养生堂》栏目作为中国电视健康养生知名品牌，自开播以来，栏目收视率始终位列全国同类节目同时段第一，是中国品牌权威性、美誉度、影响力颇高的王牌电视栏目，深受观众喜爱。曾荣获中国广播影视大奖——第...

查看详情

• 舌尖上的八大菜系

中国菜肴，以川、鲁、湘、粤、苏、浙、徽、闽八大菜系为代表享誉中外。 本书共收录了八大菜系中的200余道经典菜肴，详细介绍了每个菜系的特点和各自的代表菜品，并附有特色菜的菜肴故事，增添了文化色彩。书中的...

查看详情