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轻工

共 1447 个品种
作者: 孙宝国、张宁 编著
书号: 978-7-122-45402-7
出版时间: 20240601
68.00 元

本书包括香料、香精制造、香精应用三部分内容,以日用香精和食用香精为主体进行介绍,详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括:香精的基础理论知识,日用香精及其应用,食用香精及其应用,烟用...

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作者: 李林强 主编
书号: 978-7-122-44816-3
出版时间: 20240601
89.00 元

《乳制品加工技术》包括二十章内容,全书分为上、下两篇,对乳制品进行了全面介绍,涵盖了包括鲜乳、液态乳、发酵乳、乳酸菌、乳粉、干酪等主要乳制品的生产加工技术以及巴氏杀菌的条件筛选,反映了国内外乳制品加工...

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作者: 张莉萍、吴厚林 著
书号: 978-7-122-45012-8
出版时间: 20240601
128.00 元

本书系统、全面地介绍了女装造型技法、立体构成方法、平面构成方法,包括比例法、原型法和纸样法等,以及女装结构构成、样板设计方法的原理和结构变化规律及应用。书中以大量的适时款式应用实例来阐述女装结构设计原...

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作者: 周睿、杨子莹、高森孟 著
书号: 978-7-122-44981-8
出版时间: 20240601
69.80 元

这是一本立足于设计学学科和中国本土饮食文化,关于食物设计研究的著作。本书首先对食物设计的概念与内涵进行了梳理、界定和探讨。其次从设计应用角度切入,专门针对食物设计提出了“餐桌框架”维度模型,分别从官能...

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作者: 孔臻 主编
书号: 978-7-122-44370-0
出版时间: 20240501
98.00 元

本书分上下两篇,上篇为烟梗加工工艺,主要介绍传统烟梗加工工艺及设备,在继承传统烟梗加工工艺技术的基础上,根据卷烟产品对梗丝的新需求,重点对传统加工工艺进行了更新拓展;下篇为烟梗加工新技术,主要介绍烟梗...

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作者: 张凤秋、夏振辉、刘晓峰 编著
书号: 978-7-122-44661-9
出版时间: 20240501
59.00 元

本书收录了野外较常用作野菜的植物500 种,主要包括有文献记载可大量食用的植物、据现代研究证实有毒的植物、常用于中药的植物等。每一种植物均配有突出植物识别特征的彩色照片,并对植物的别名、学名、科属、识别...

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作者: 王晓云、杨秀丽 编著
书号: 978-7-122-32113-8
出版时间: 20240501
68.00 元

作者根据中国人的体型、尺码、生活习性及服装用语等,结合数十年的从业经验并结合服装流行款式对服装裁剪进行详尽的分析和总结。本书第三版注意了对原有内容知识的更新,更换了大量图片;同时,对一些实例也进行了替...

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作者: 朱小乐 著
书号: 978-7-122-37818-7
出版时间: 20240501
99.00 元

《书籍设计与印刷工艺》以书籍整体设计为线索,以学生实验性项目作品和优秀书籍设计作品为案例,系统讲述并详尽点评书籍设计和印刷工艺每个环节的设计方法和技术要点,阐释书籍作为艺术与技术统一体的创意物化过程。...

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作者: 陆晓彤 著
书号: 978-7-122-44796-8
出版时间: 20240401
79.80 元

本书是一本系统讲述时装画基本知识和彩铅技法的图解式教程。彩铅是时装设计师们常用的工具之一,其色彩丰富、笔触细腻、易于叠色,技法较为简单,容易为初学者所掌握。书中重点讲解普通绘图彩铅、水溶性彩铅、油性彩...

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作者: 徐丽 主编
书号: 978-7-122-44815-6
出版时间: 20240401
59.00 元

本书共三部分,分别介绍了现代立体裁剪法相关情况、服装裁剪基础知识及裁剪制图实例。实例中介绍了男式服装裁剪图、女式服装裁剪图、儿童服装裁剪图以及帽子、鞋子、手套裁剪图,并介绍了男衬衫参考尺寸、男式服装参...

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