食药物质本质为可食用的中药材,具有食药两用性,与大多数中药一样,它是由多成分组成的复杂体系,对人体的作用是由其所含有的成分决定的,其含有的成分是产生药效的物质基础。《食药物质及其生物活性》总结了食药物...
查看详情本书对金银细工首饰设计的基本理论和金银细工技艺的应用方式进行了全面梳理,既包含细工首饰的基础知识,也包含工艺文化与时代精神的交融,更强调细工首饰技艺创新设计思维和设计实训的手段和工作方法。全书分为首饰...
查看详情本书包括香料、香精制造、香精应用三部分内容,以日用香精和食用香精为主体进行介绍,详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括:香精的基础理论知识,日用香精及其应用,食用香精及其应用,烟用...
查看详情《麦胚活性肽的制备、功能特性及应用》共包含七章内容,从麦胚活性肽的制备与鉴定、麦胚活性肽改善氧化应激的作用及机制、麦胚活性肽对2型糖尿病的改善作用、麦胚活性肽延缓老年性骨质疏松的作用及机制、麦胚活性肽...
查看详情本书分上下两篇,上篇为烟梗加工工艺,主要介绍传统烟梗加工工艺及设备,在继承传统烟梗加工工艺技术的基础上,根据卷烟产品对梗丝的新需求,重点对传统加工工艺进行了更新拓展;下篇为烟梗加工新技术,主要介绍烟梗...
查看详情作者根据中国人的体型、尺码、生活习性及服装用语等,结合数十年的从业经验并结合服装流行款式对服装裁剪进行详尽的分析和总结。本书第三版注意了对原有内容知识的更新,更换了大量图片;同时,对一些实例也进行了替...
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