• 包装工程测试技术

本书系统地阐述了包装工程测试技术的基本理论、基本原理和基本方法。全书分为三部分：测试基础（信号分析与处理、测试系统基本特性、常用传感器和信号调理、处理及记录仪器）；典型参数测试（温度、湿度、物位、压力...

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• HACCP体系内审员教程

本书是依据《HACCP体系及其应用准则》和《食品卫生总则》等国际标准和法律法规的要求编写的。旨在推行HACCP体系在食品行业中的应用，从而提高食品安全卫生，防止危害发生，使消费者的安全和健康得到保障。本书...

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• 方便食品加工工艺及设备选用手册

本书全面系统地介绍了方便食品的最新生产技术和成果，主要内容包括方便食品的原辅料，方便米、方便面、软罐头食品、冷冻方便食品、方便休闲食品、其他方便食品的加工工艺、设备原理与结构选型、主要设备维护方法、生...

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• 保健食品良好生产规范实施指南

1998年卫生部颁布实施了《保健食品良好生产规范》。为使卫生监督员和保健食品企业更好地理解和掌握该规范的具体内容，卫生部卫生监督中心组织编写了本书。本书第一篇总论部分，概括介绍了良好生产规范的相关内容，...

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• 危害分析和关键控制点(HACCP)及在食品生产中的应用

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• 纸张、油墨的性能与印刷适性

本书全面系统地介绍了纸张、油墨的性能及印刷适性，可分为三部分，第一、二、三章介绍了纸张的基础知识及各种常用纸张的性能，第四、五、六章介绍了纸张的印刷适性及纸张的性能对印刷品质量的影响和纸张的性能及印刷...

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• 制浆造纸工艺设计手册

本手册是一本全面介绍制浆造纸工艺设计步骤与方法的参考工具书，从工厂平面设计、工艺流程设计、生产方案及设备选用、工艺及设备平衡及生产能力的计算、车间布置设计以及供水、排水、供电、供汽、采光、电器照明、采...

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• 实用印刷技术丛书--特种印刷油墨

本书为《实用印刷技术丛书》中的一本。主要介绍了各类特种印刷油墨（水性油墨，水性织物印花油墨，UV油墨，塑料印刷油墨，玻璃、陶瓷、搪瓷印刷油墨，金属印刷油墨，防伪油墨，热转印及水转印油墨，导电油墨）的概...

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• 抗氧化食品与健康

本书从增进健康的角度介绍氧化、疾病、抗氧化的关系，主要介绍氧化的发展、对人体组织的伤害和体内的氧化防御系统；氧化与动脉硬化、心脏病、肿瘤、肾病、肝病、糖尿病、消化道疾病、白内障、皮肤和衰老等近百种慢性...

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• 废纸再生实用技术

森林资源的日渐短缺及社会对纸和纸板的需求量日益增加，对废纸资源再生利用产生了巨大的推动力。而使用过的废纸若不能得到合理利用，还会成为二次污染源。本书从我国实际出发，按生产流程系统阐述了废纸再生的各种工...

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