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全国通用职业(就业)技能培训丛书--家政服务员

全国通用职业(就业)技能培训丛书--家政服务员

  • 作者
  • 张瀚文、韦国主编

《家政服务员》一书是为家政服务人员量身定做的提升就业、从业技能的实操性读本。本书最大的特点就是以就业为导向,突出实用性、专业性,重点培养从业人员的技术运用能力和岗位工作能力。 本书内容由导读和其他四个部分组成第一部分家政服务员上岗须知,包括家政服务的内容与方式、家政服务员任职要求;第二部分家政从业常识,包括礼貌礼仪、安全知识;第三部分家务工作技能,包括食材采...


  • ¥36.00

ISBN: 978-7-122-36630-6

版次: 1

出版时间: 2020-07-01

图书介绍

ISBN:978-7-122-36630-6

语种:汉文

开本:16

出版时间:2020-07-01

装帧:平

页数:130

编辑推荐

1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例,颇具参考价值。 3.图表为主,文字为辅,一目了然。

作者简介

张瀚文 深圳市傻大姐家政服务有限公司创始人,先后在中国内地、香港等地创办20多个家政服务企业,首创中国以家政培训为主的“保姆大学”职业技能培训学校。多年来,创建了“傻大姐家政”“肥大姐家政”“明星家政”“金贝儿家政”“巧嫂家政”“芸苏家政”等20多个知名劳务品牌,被各界誉为“中国家政行业的领军人物”“中国家政培训的先行者”。

精彩书摘

《家政服务员》一书是为家政服务人员量身定做的提升就业、从业技能的实操性读本。本书最大的特点就是以就业为导向,突出实用性、专业性,重点培养从业人员的技术运用能力和岗位工作能力。 本书内容由导读和其他四个部分组成第一部分家政服务员上岗须知,包括家政服务的内容与方式、家政服务员任职要求;第二部分家政从业常识,包括礼貌礼仪、安全知识;第三部分家务工作技能,包括食材采购与记账、主食制作、家庭菜肴制作、家用电器的使用与保养、家庭清洁卫生、衣物洗涤与收藏、宠物喂养与家庭绿化常识;第四部分家庭护理技能,包括孕妇护理、产妇护理、婴幼儿护理、老人陪护等内容。 《家政服务员》既适用于职业院校、企业和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备培训;也适用于从业者通过自我阅读和学习,提升自己的从业技能和管理技能。

目录

导读就业导向的上岗培训
一、何谓就业导向	/2
二、为何要以就业为导向	/2
三、家政服务员的就业导向目标	/3

第一部分家政服务员上岗须知
须知01家政服务的内容与方式	/5
一、家政服务工作主要内容	/6
二、家政服务的方式	/8
须知02家政服务员任职要求	/8
一、从业心理准备	/9
二、职业道德要求	/11
三、遵纪守法	/12
四、尊重雇主,忠厚诚实,不涉家私	/14

第二部分家政从业常识
常识01礼貌礼仪	/16
一、仪容仪表	/16
二、礼节礼貌	/17
三、礼仪	/17
四、体态	/20
五、如何处理服务关系	/21
六、处理好与雇主之间的关系	/22
常识02安全知识	/23
一、家庭防火,时刻注意	/24
二、家庭防盗,提高警惕	/24
三、正确使用家用电器、燃气灶具	/25
四、灭火方法	/26
五、逃生自救常识	/27
六、煤气中毒急救措施	/27
七、紧急呼救基本知识	/27
八、自我安全意识与自我防范	/28
九、家庭意外情况的处理	/28

第三部分家务工作技能
技能01食材采购与记账	/31
一、食材采购的基本原则	/31
二、食材采购要领	/32
三、账目要清楚	/34
技能02主食制作	/36
一、煮米饭	/36
二、蒸馒头	/37
三、煮面条	/40
四、包饺子	/40
技能03家庭菜肴制作	/43
一、初步加工	/43
二、刀法	/44
三、配菜	/45
四、热菜与凉菜的制作	/46
五、煲汤技法	/51
技能04家用电器的使用与保养	/55
一、冰箱	/55
二、电视机和电脑	/56
三、电饭煲	/56
四、微波炉	/57
五、电磁炉	/58
六、吸尘器	/58
七、吸油烟机	/59
八、燃气灶	/59
九、洗衣机	/60
十、消毒柜	/60
十一、空调	/61
十二、电热水器	/61
十三、豆浆机	/62
十四、榨汁机	/63
技能05家庭清洁卫生	/65
一、客厅清洁	/65
二、厨房清洁	/67
三、卫生间清洁	/69
四、卧室清洁	/70
技能06衣物洗涤与收藏	/72
一、洗涤步骤和质量标准	/72
二、不同衣物的洗涤方法	/74
三、清除衣物污渍	/78
四、晾晒衣物的技巧	/80
五、服装的熨烫	/81
六、衣物的收藏	/84
技能07宠物喂养与家庭绿化常识	/86
一、宠物猫的喂养	/87
二、宠物狗的喂养	/88
三、金鱼的饲养方法	/90
四、家庭绿化常识	/90

第四部分家庭护理技能
技能01孕妇护理	/95
一、孕期的生理特点及护理	/95
二、孕妇常见症状及护理	/97
三、住院前的准备	/102
技能02产妇护理	/103
一、产妇室内环境调节	/104
二、产妇清洁护理内容及措施	/105
三、产妇衣着、被褥清洁	/106
四、产妇乳房护理	/107
五、产妇营养搭配	/108
技能03婴幼儿护理	/110
一、饮食护理	/111
二、照料婴幼儿穿脱衣服	/113
三、照料婴幼儿清洗	/114
四、照料婴幼儿大小便	/115
五、照料婴幼儿睡眠	/116
六、正确地包裹、抱放婴幼儿	/117
七、照料婴幼儿活动	/118
八、婴幼儿异常情况的发现与应对	/120
九、婴幼儿的教育	/121
技能04老人陪护	/123
一、照料老人饮食	/124
二、照顾老人睡眠	/125
三、与老人和睦相处	/125

技能测试	/128

参考文献	/130

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