• 服装裁剪入门及板样70例

本书总共分为五章，第一章的主要内容是关于服装量裁、制图和面料基础知识；第二章的主要内容是男式服装的板样制图和裁剪要点；第三章的主要内容是女式服装的板样制图和裁剪要点；第四章的主要内容是童装的板样制图和...

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• 白酒勾兑技术（第三版）

本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，重点介绍了白酒的勾兑方法、设备及后修饰，勾兑材料的选择和调味酒的生产、微量成分与酒质的关系等内容。书中还对计算机模拟勾兑技术及应用实例做了介绍。 ...

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• 休闲食品生产技术

本书阐述了休闲食品香气与滋味调制原理、方法及所用到的调味料和香辛料，介绍了膨化休闲食品、糖制休闲食品、瓜子花生休闲食品、肉类休闲食品、果蔬豆类休闲食品、水产休闲食品的原料配方、工艺流程、操作要点，个别...

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• 科技前沿探秘丛书--图解功能纺织品

纺织品大家都不会陌生，而“神奇”的功能纺织品可以实现哪些功能？为什么可以实现这些功能呢？ 本书介绍了功能纺织品的概念、分类、标识以及制备技术，通过实例形式介绍了舒适和易用的功能纺织品、安全防护功能纺...

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• 硒在大米中的组学解析及其功能调控

《硒在大米中的组学解析及其功能调控》详细阐述了富硒大米含硒蛋白酶解物和含硒肽在免疫调节、抗氧化、神经保护等方面的功能活性及其调控机制，并对大米硒肽的功能活性保护方法加以总结，旨在帮助读者系统了解富硒大...

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• 看图学艺·服装篇--服装CAD应用实践(附光盘)

本书依托布易（ET SYSTEM）服装CAD系统为基础平台，全面、系统地介绍了国内最新第三代智能服装CAD技术，内容包括服装CAD基本概念、软件构成及硬件配置；纸样设计系统、推板放码系统和排料出样系统的功能...

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• 实用食品加工技术丛书--豆腐制品加工技术

本书共分七章，介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。...

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• 看图学艺·服装篇--服装CAD应用实践(附光盘)

本书依托布易（ET SYSTEM）服装CAD系统为基础平台，全面、系统地介绍了国内最新第三代智能服装CAD技术，内容包括服装CAD基本概念、软件构成及硬件配置；纸样设计系统、推板放码系统和排料出样系统的功能...

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• 图解服装裁剪与缝纫入门

本书简要阐述了服装裁剪基本原理及特点，详细阐述了服装裁剪的操作技巧。内容重点放在服装裁剪与缝纫的基础上，详细介绍了领与袖的原形及变化规律，裁剪和缝纫的基本方法，以及领、袖、袋三大关键部位的缝纫工艺。本...

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• 服装面料的鉴别与选用

《服装面料的鉴别与选用》从知识性、实用性和可操作性出发，贯彻理论联系实际、叙述深入浅出的原则，简要地介绍了服装面料的发展与有关知识，重点介绍了各种面料的鉴别与用途以及常见服装面料的选择，并介绍了纺织纤...

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