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轻工

共 1435 个品种
作者: 张英君 著
书号: 978-7-122-44563-6
出版时间: 20240301
88.00 元

本书主要探讨了羊肉、鸭肉和狗肉三种原料肉对大鼠的生理功效,包括对体温、消化系统、体重等生理特征的影响;对甲状腺轴激素、胰岛素和血糖水平的影响及三者相关性的研究;对血清ADH、ALD的影响及钾、钠水平和AD...

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作者: 姜旭初 等 著
书号: 978-7-122-41993-4
出版时间: 20240201
88.00 元

《烟花爆竹企业重大风险辨识评估与分级管控》为“企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书”的一个分册。 本书通过对烟花爆竹企业调研和重特大事故案例分析,明晰烟花爆竹重特大事故的致灾因子,以“车间”为单元...

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作者: 俞云枝 著
书号: 978-7-122-44437-0
出版时间: 20240201
98.00 元

本书详细讲解了手工银饰制作的实用技术和工艺流程,包括金工银饰和银黏土银饰两方面的内容。全书分基础和案例两个部分,基础部分讲解了手工银饰制作的基本工具、材料、基本技法;案例部分包括30个各具特色的手工银...

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作者: 及文昊 著
书号: 978-7-122-44350-2
出版时间: 20240101
68.00 元

本书主要介绍了服装市场营销方面的理论知识和实际操作案例。内容涉及服装市场营销环境分析、消费者行为分析与购买决策、市场调查与预测、服装连锁经营、服装时尚流行预测与传播、服装销售渠道建立和销售场所设计、服...

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作者: 吴双全 编著
书号: 978-7-122-44106-5
出版时间: 20240101
69.80 元

本书系统论述了汽车内饰纺织品在汽车设计中的重要地位、发展现状、设计开发、生产制造以及未来发展趋势。具体包括:汽车内饰纺织品的原材料选用、内饰纺织品的制造工艺、染色与整理技术、产品实际应用、技术标准与性...

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作者: 汤晓智、吴迪 编著
书号: 978-7-122-44088-4
出版时间: 20240101
99.00 元

为探讨如何科学高效地加工利用粗杂粮,减少粗杂粮加工过程中的营养损耗,使其中的营养成分更多地保留下来,《粗杂粮加工与利用》以主流粗杂粮产品为例,进行了粗杂粮产品加工的产品分类和详细的实例阐述。《粗杂粮加...

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作者: 食品有意思 编绘
书号: 978-7-122-44412-7
出版时间: 20240101
39.80 元

每个孩子都是在探索和思考世界的过程中慢慢成长起来的,喜欢问“为什么”的孩子大脑更活跃。《藏在食物里的为什么》从孩子们每天都能接触到的食物世界入手,用适合孩子的通俗语言辅以绘本式插图的形式来讲解食品相关...

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作者: 智海鑫 组织编写
书号: 978-7-122-24851-0
出版时间: 20240101
29.90 元

本书总共分为五章,第一章的主要内容是关于服装量裁、制图和面料基础知识;第二章的主要内容是男式服装的板样制图和裁剪要点;第三章的主要内容是女式服装的板样制图和裁剪要点;第四章的主要内容是童装的板样制图和...

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作者: 于新、吴少辉、叶伟娟 主编
书号: 978-7-122-13618-3
出版时间: 20231101
49.00 元

本书共分七章,介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。...

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作者: 延莎 著
书号: 978-7-122-44297-0
出版时间: 20231101
58.00 元

针对目前我国蜂蜜产品存在的主要质量问题,作者对近年来在蜂蜜质量控制和品质提升方面的研究进行了整理汇总,编写了本书。本书内容主要是通过挖掘蜂蜜中的特质性成分并进行表征以达到控制蜂蜜质量的目的,具体包括对...

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